COLITA DE CUADRIL CON BRÓCOLI, TOMATES SECOS Y ALMENDRAS

Hoy voy a cenar a la casa de mis tíos postizos. Son amigos de mis papás desde que tengo memoria y son lo más buena onda que van a conocer en sus vidas. Siempre me llenaron de regalos de cada viaje que hicieron. Son mis cómplices en las malas y en las buenas también. Los adoro.
Quiero sorprenderlos con el menú así que les dije que llego tempranito y preparo todo ahí mismo antes de que vuelvan del laburo...
Elegí un plato con unas combinaciones re cancheras y originales.
Miren!


Ingredientes (4 porciones)
🔸1 sabor al horno ajo y cebolla
🔸800g de colita de cuadril
🔸300g de brócoli en trozos
🔸50g de tomates secos previamente hidratados
🔸50g de almendras picadas

Procedimiento
-Cortá la carne en trozos grandes. Agregala junto con el brócoli y tomates secos dentro de la bolsita con el saborizador haciendo que llegue a todos los puntos de la misma.
-Cerrá la bolsa con el precinto.
-Cocinar en horno a 180° por 60’. Abrir la bolsa y espolvorear con almendras. Cocinar por 10’ más.
-Servir.

Hamburguesas para todos

Lo que más me gusta de aprender a cocinar variado es poder demostrar las cosas que me van saliendo a los demás. Compartir momentos acompañados de ricas comidas.
El finde pasado una amiga nos invitó a cenar. Buenísimo porque tiene patio y nos invitó desde tempranito para empezar con unas cervezas bien frías con los últimos rayos de sol del día. Además fue genial porque nos pudimos poner al día con la charla. No lográbamos combinar todas hace como dos meses. Yo llevé unas ricas hamburguesas y con estos ingredientes dio justo para las seis que ibamos.
Les comparto la receta:

Ingredientes:
Carne picada 800 G.
Cebolla             1 U picada finamente.
Pan rallado                     2 cucharadas.
Sabor al horno ajo y cebolla   1 U

Paso a paso:
1.       En un bol mezclar la carne picada junto a la cebolla, el pan rallado. Amasar bien y confeccionar las hamburguesas.
2.       Colocar la bolsa sobre una fuente y agregar las hamburguesas de manera ordenada (una la lado de la otra). Tirar el saborizador y cerrar la bolsa con el precinto.
3.       Precalentar a horno a temperatura media (180 ºC) y hornear por aproximadamente 40 minutos o hasta que la preparación este bien cocida y retirar del horno.
4.       Cortar la bolsa teniendo cuidado con el vapor.

100% cierto :)