Alitas, barbacoa y papines

Los que me vienen siguiendo en este blog desde hace un tiempito se habrán dado cuenta que me gusta mucho usar barbacoa en mis menúes.
El secreto está en que el saborizador que viene con las bolsitas para cocinar en horno le deja un gustito a las comidas que es inigualable. 

Hoy les traigo una receta riquísima y más que canchera, para comer con las manos!

1. Colocar 1 kg de alitas de pollo en un bol y saborizarlas con la salsa barbacoa. Colocarlo en la bolsa para horno y cocinar por una hora a 180º.
2. En una sartén caliente agregar un chorro de oliva y saltear papines previamente blanqueados, 1 diente de ajo en brunoise, hongos en láminas y tomatitos cherry.
3. Servir en una fuente y a saborear!