Berenjenas de mi infancia

Ahora que estoy cocinando tan seguido me vienen imágenes de cuando yo me paraba en la puerta de la cocina de mi casa y pasaba un largo rato hasta que mi mamá se daba cuenta que yo la estaba mirando. A veces preparaba cosas que yo no entendía qué eran. En general cuando pasaba eso se trataba de alguna verdura desconocida para mí como las berenjenas.
Este plato es una variación de una de sus sanas y ricas creaciones.

Les cuento lo que lleva como para cinco porciones:

Berenjenas                                        1 Kilo cortada en cubos con cáscara

Champiñones                                    1 taza en cuartos

Cebolla de verdeo                             1 cortada en trozos

Aceitunas negras                               3 cucharadas, sin carozo

Sabor al horno limón y orégano       1 

Paso a paso:

1- Retirar la bolsa para hornear del envase. Abrir la bolsa con cuidado y separar el precinto. Colocar la bolsa sobre una fuente y agregar los vegetales, las aceitunas, el aceite y el saborizador.

2- Mezclar, cuidadosamente, con el saborizador y cerrar la bolsa con el precinto.

3- Precalentar el horno a temperatura media (160 ºC) y hornear por, aproximadamente, 45 minutos o hasta que esté dorado. Retirar del horno y cortar la bolsa teniendo cuidado con el vapor.

4- Para que quede más dorado, podés cortar la bolsa a los 30 minutos y dejar por 15 minutos más. Si preferís, también podés mezclar el saborizador con los vegetales en un bowl, colocarlo en la bolsa, cerrar y llevar al horno.

Cómo preparar batatas a la miel

Los platos agridulces siempre generan polémica. O los amás, o los odiás. Yo soy parte del grupo A, sin dudas! No hay nada más rico que la comida agridulce. Por eso cuando descubrí esta receta hiper fácil de batatas a la miel me volví loca! La preparé en casa hace unos días y fue todo un éxito! Hasta mi papá, que es re básico para comer, me felicitó! Se las dejo...

Sólo necesitás (para 5 porciones) 1 Kg de batatas cortadas en cubos, 1 morrón rojo, 1 cucharada de miel, ½ vaso de vino blanco, 1 cucharada de aceite y 1 sabor al horno estilo criollo (yo usé el de Knorr). 

Primero, poné la bolsa para horno sobre una fuente y agregá las batatas, el morrón, el vino blanco, la miel, el aceite y el saborizador que viene con la bolsa.

Después, mezclá todo cuidadosamente, cerrá la bolsa y llevala al horno por 45 minutos (o hasta que esté dorado). 

Por útlimo, sacá la bolsa del horno y cortala con cuidado por e vapor. Y listo! A disfrutar.

Consejito: si querés que quede más dorado, cortá la bolsa a los 30 minutos y dejala 15 minutos más en el horno.  

Receta fácil de pollo al horno a la criolla

Cuando era chica mi mamá siempre me preparaba pollo al horno a la criolla y era uno de mis platos favoritos en el mundo! Pero desde que vivo sola nunca más lo había comido porque me daba fiaca prepararlo. Ahora que aprendí esta receta facilísima estoy feliz! Con muy poco esfuerzo volví a comer los platos caseros de mi infancia. Miren!

Vas a necesitar: 1K de pollo sin piel, 100 G de cebolla en cubos, 100 G de morrón rojo  / verde en cubos y un sabor al horno criollo (yo usé el de Knorr).  

Paso a paso:

• Poner en la bolsa el pollo con los vegetales. Agregar el saborizador.
• Mezclar todo hasta que esté bien integrado.
• Cocinar en horno precalentado medio (160°C) por 1 hora aprox.
• Servir y disfrutar!

Receta de cerdo al horno con Papas a la Barbacoa

Hoy canchereo al máximo. Porque la verdad, podría salir a dar una vuelta y comer este plato en alguna de las grandes cadenas norteamericanas, pero con el clima como está (y a esta altura del mes) mejor agarro una bolsa para horno, corto unas papas y me quedo en casa mirando una peli en compañía de mis grandes amigas. Tres ingredientes, tres pasos…

Ingredientes

• 1 Sabor al Horno Salsa Barbacoa
• 700 Grs de Ribs
• 300 Grs de Papas peladas y cortadas en cubos

¿Cómo se preparan?

Metés las papas, las ribs y el saborizador adentro de la bolsa para hornear (yo le agrego un poquito de pimienta). Mezclás despacito hasta que todo quede bien cubierto y cerrás la bolsa con el precintito ese azul que tiene. Después lo ponés en la fuente del horno y lo ponés a cocinar en el horno que ya precalentado. Ponele que en 45 (un capítulo de tu serie favorita), ya está listo. Presentalo canchero, no me hagas quedar mal…

Cómo preparar Cerdo al horno a la cerveza negra

Todo esto de descubrir la cocina me volvió un poco fanática de ir probando distintas cosas para preparar. Y como toda novata, hay veces que como lo que cocino sólo porque la comida no se tira! :0/ algún día les voy a armar un blog con consejos para que no les pase lo mismo que a mí. Mientras tanto, les comparto esta receta cancherísima de cerdo al horno que preparé para la cita que tuve el fin de semana. ¿El plus? Sabor al horno de ajo y cebolla + cerveza negra… una copita para mí, una copita para la bondiola ;0)

Ingredientes

• 1 Sabor al Horno Ajo y Cebolla
• 1 K de bondiola de Cerdo cortado en cubos grandes o en bifes.
• ½ vaso de cerveza negra.
• 1 cucharadas de miel o azúcar negra / rubia
• 1 cebolla en aros.
• 2 cebollas de verdeo en trozos medianos.

Modo de Preparación

1. Colocar el cerdo, las cebollas, la miel, la cerveza y el saborizador dentro de la bolsa.
2. Mezclar cuidadosamente hasta que el cerdo y el resto de ingredientes queden cubiertos por el saborizador y cerrar el precinto.
3. Colocar en una fuente y hornear por 1 hora a temperatura media (160 ºC) o hasta que resulte bien cocido.
4. Servir.